20
min cook time
Ensalada Rápida De Verano
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Porciones: 8
Ingredientes
8 onzas de pasta de macarrones Banza
1 taza de guisantes de olor frescos o congelados, descongelados (no use guisantes enlatados)
1 taza de rúcula, picada (las espinacas tiernas frescas también son buenas)
1/4 taza de cebolla morada picada
2 tallos de apio, cortados en cubitos
1 cucharada de eneldo fresco picado
1/2 taza de mayonesa vegana (o regular)
1 1/2 cucharaditas de vinagre de manzana
1 cucharadita de jarabe de arce
1 1/2 cucharadita de mostaza dijon (integral si es posible)
1/2 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de sal marina molida
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar.
En un tazón grande, agregue todos los ingredientes restantes y combine. Agregue la pasta fría y revuelva para combinar.
3.5.3208
