30 min cook time
Ensalada de pasta con pesto y rotini
Ensalada de pasta con pesto y rotini Ingredientes 1 caja de Banza rotini 3 onzas de hojas de albahaca fresca (aproximadamente 2 ½ tazas llenas) 1 diente de ajo 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de ralladura de limón ½ cucharadita de sal, dividida ½ taza de piñones, cantidad dividida ¾ taza de fabanaise o mayonesa Sir Kensington۪s ¾ taza de tomates frescos 2 tazas de rúcula Instrucciones Cocine Banza según las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar y reservar en un bol grande. En el fondo de un procesador de alimentos, agregue la albahaca, el ajo, el jugo de limón, la ralladura de limón, ¼ de cucharadita de sal y 1 cucharada de piñones. Pulse hasta que se haga puré. Si es necesario, raspe los lados de la batidora con una espátula. Agregue fabanaise o mayonesa y procese hasta que se combinen. Condimentar con sal y pimienta. Agrega pesto a la pasta. Revuelva hasta que esté completamente cubierto. Agregue la sal restante, los piñones, los tomates y la rúcula. Sazone al gusto con sal y pimienta. 3.5.3226
2 min read
Rotini con salsa de crema de espárragos y anacardos al limón
Rotini con salsa de crema de espárragos y anacardos al limón Ingredientes 1 caja Banza Rotini 1 manojo de espárragos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 4-5 hojas de albahaca, en rodajas finas Pimienta roja molida 1 taza de anacardos crudos, remojados durante la noche 1 taza de caldo de verduras ¼ cucharadita de ajo en polvo ¼ cucharadita de cebolla en polvo ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra Jugo de ½ limón Instrucciones Precalienta el horno a 425°F. Coloque los espárragos en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse. Prepare la pasta según el paquete. Escurrir, enjuagar y reservar en la olla en la que cocinaste la pasta. Mientras se cocina la pasta, mezcle los anacardos remojados, el caldo de verduras, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y el jugo de limón en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave. Cuando la pasta esté lista, agregue la salsa a la olla con la pasta y mezcle bien para cubrir. Cubra con albahaca, pimiento rojo, sal y pimienta recién molida al gusto. 3.5.3251
1 min read
Penne marroquí picante
Penne marroquí picante Ingredientes 1 caja de Banza Penne 1 cebolla amarilla mediana, picada 2 dientes de ajo, picados 3 zanahorias medianas, picadas en medallones de ½ pulgada de grosor 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 lata de 14.5 oz de tomates cortados en cubitos asados al fuego 1 cucharadita de comino ½ cucharadita de orégano ¼ cucharadita de cayena ¼ cucharadita de canela ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta Un puñado de perejil picado Instrucciones Cocine la pasta según el paquete. Calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada, las zanahorias picadas y el ajo picado. Cocine durante unos 7 a 8 minutos hasta que se ablanden, la cebolla esté traslúcida y el ajo esté dorado. Agrega los tomates cortados en cubitos, el comino, el orégano, la cayena, la canela, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante al menos 10 minutos para permitir que la salsa se impregne de sabores, revolviendo ocasionalmente. Incorpora la pasta hasta que esté cubierta uniformemente. Cubra con perejil y sirva. 3.5.3226
2 min read
Penne con crema de tomate y albahaca
Ingredientes 1 caja de penne Banza 1/2 mitad y mitad o crema espesa 1/2 taza de caldo de verduras 1 lata de 28 onzas de tomates San Marzano pelados 1/4 taza de albahaca picada, más extra para cubrir 2 cucharaditas de tomillo picado 1 hoja de laurel 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos pequeños 3 dientes de ajo, picados Instrucciones Vacía la lata de tomates en un tazón grande y tritúralos con las manos. Añade la albahaca picada, el tomillo, la hoja de laurel, unas pizcas grandes de sal y un poco de pimienta molida. Déjalo reposar y marinar mientras cocinas los demás ingredientes. Calienta una olla grande con tapa a fuego medio, una vez caliente, agrega la cebolla y revuelve, cocina hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo a la mezcla de cebolla y revuelva, cocinando durante aproximadamente 1 minuto. Luego agregue la salsa de tomate, aumente el fuego y déjelo hervir a fuego lento. Cubrir. Baje el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos hasta que se reduzca y espese un poco. Mientras la salsa hierve a fuego lento, cocine y escurra la pasta según las instrucciones. Retire la salsa del fuego, agregue la pasta cocida y agregue la crema. Cubra con albahaca extra. 3.5.3226
2 min read
Macarrones con queso veganos
MACARCARES Y QUESO VEGANOS Ingredientes 1 caja de codos Banza 1 papa Russet mediana, pelada y cortada en cubitos 1 zanahoria mediana, picada en monedas 1/3 taza de trozos de anacardos (si tienes alergia a las nueces, puedes reemplazar los anacardos con 1/4 taza de crema de coco o 1/4 taza de queso crema vegano) 2 cucharadas de levadura nutricional 1 cucharada de pasta de miso suave 1 cucharadita de mostaza Dijon 1/4 cucharadita de pimentón 1/3 taza de agua Sal al gusto Jugo de 1/2 Limón Instrucciones Coloca la papa pelada y cortada en cubitos y las zanahorias picadas en una olla mediana y llénala con agua. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 7 minutos. Agregue los anacardos a la olla con agua hirviendo y cocine por 2-3 minutos más, hasta que los trozos de zanahoria se puedan perforar fácilmente con un tenedor. Escurrir el contenido de la olla y reservar. Vuelve a llenar la olla con agua, agrega una pizca de sal y deja hervir. Vierta la caja de Banza Elbows en la olla y cocine según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, combine las patatas, las zanahorias y los anacardos escurridos con el resto de los ingredientes en una licuadora de alta velocidad. Procese hasta que quede suave, luego agregue sal al gusto. Escurrir y enjuagar los Codos, luego regresar a la olla a fuego lento. Vierta la salsa de "queso" y el jugo de limón sobre la pasta, luego revuelva para combinar. Una vez que los Mac & Cheese estén calientes a tu gusto, sirve y disfruta. 3.5.3226
30 min cook time
Ensalada de pasta con curry rojo tailandés (vegana)
Ensalada De Pasta Con Curry Rojo Tailandés Ingredientes 1 caja de Banza Cavatappi 1 taza de leche de coco entera 1 ½ cucharada de pasta de curry rojo tailandés 1 taza de zanahorias, en rodajas finas 1 taza de guisantes, cortados por la mitad 1 taza de pimiento rojo, en rodajas finas 1 taza de brócoli fresco, cortado en floretes pequeños ½ taza de apio, en rodajas finas 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad Zumo de 1 lima Sal al gusto Instrucciones Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal y agregue el Banza Cavatappi. Cocine según las instrucciones del paquete, luego escurra y enjuague. Mientras tanto, agrega la leche de coco y la pasta de curry rojo a una cacerola a fuego medio. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para mezclar la pasta de curry con la leche. Agrega todas las verduras preparadas en un tazón grande. Vierta la mezcla de leche de coco al curry sobre las verduras, luego agregue el jugo de 1 lima. Agrega sal al gusto, si es necesario, y revuelve bien. Finalmente, agrega el Cavatappi y mézclalo con las verduras, hasta que todo esté bien incorporado. Servir tibio o frío. 3.5.3226
15 min cook time
Pesto de col rizada
Pesto de col rizada Hora de cocinar: 15 minutos Tiempo Total: 15 minutos Para 4 personas Ingredientes 1 caja de espaguetis Banza 3 tazas de col rizada envasada (masajeada previamente) 2 dientes de ajo pequeños 3 cucharadas de queso parmesano rallado (y más para darle un toque chillón) _ cucharadita. sal _ taza de almendras fileteadas 2 cucharaditas jugo de limon _ taza de aceite de oliva Instrucciones Ponga a hervir una olla grande con agua. Sazone abundantemente con sal, debe tener un sabor tan salado como el mar. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva _- _ taza de agua de pasta. Agregue la col rizada, el ajo, el parmesano, la sal y las almendras al fondo del procesador de alimentos. Pulse hasta obtener un puré, raspando los lados según sea necesario. Agrega jugo de limón. Pulsa de nuevo. Con la batidora encendida, rocíe lentamente con aceite de oliva, raspando nuevamente los lados según sea necesario. Sazone al gusto con sal y pimienta. Agrega pesto a la pasta caliente. Mezcle hasta que se combinen. Si es necesario, agregue un poco de agua de pasta con almidón para aflojar la salsa. Sazone al gusto con sal y pimienta. Adorne con queso parmesano. 3.5.3251
75 min cook time
Banza Pho
Banza Pho Tipo de receta : Pasta Vegana Autor: KELSEY BELL Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos Tiempo Total: 1 hora 15 minutos Para 4 personas Para obtener más recetas deliciosas de Kelsey, siga a @themindfulchef en Instagram Ingredientes 6 tazas de caldo de huesos 2 tazas de agua + 8 para cocinar los fideos 1 cucharada de pasta de chile rojo 1 tallo de limoncillo 1 paquete de tofu orgánico extra firme 1 pimiento rojo 1 chile habanero 1 cabeza de bok choy 1 cebolla morada 2 tazas de hongos shiitake 1 taza de brotes de frijol 1 manojo de albahaca 1 paquete de espaguetis Banza Instrucciones Combine el caldo de huesos, el agua, la pasta de chile rojo y la hierba de limón en una cacerola grande y deje hervir. Reduzca a fuego medio-bajo y deje que los sabores hiervan a fuego lento durante 45 minutos. Mientras el caldo de huesos hierve a fuego lento en la estufa, lave y pique en trozos grandes los pimientos, el bok choy, la cebolla y los champiñones. Escurre el tofu y sécalo para eliminar el exceso de agua. Corta el tofu en cubos. Agrega el tofu y las verduras al caldo de huesos y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Mientras el tofu hierve a fuego lento, hierva 8 tazas de agua y agregue los espaguetis Banza. Cocine según el paquete. Escurre el agua de la olla, enjuágala y luego distribuye uniformemente los fideos cocidos en tazones para servir y reserva. Transfiera el caldo de huesos, el tofu y el bok choy a tazones para servir sobre los fideos. Adorne todas las verduras y la albahaca. ¡Disfrutar! 3.5.3251
40 min cook time
Linguini con achicoria y ricotta
LINGUINE CON RADICCHIO Y RICOTTA Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 30 minutos Tiempo Total: 40 minutos Para 4 personas Ingredientes 1 caja de Banza Linguine 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, picado 1/4 taza de perejil de hoja plana, finamente picado 1/2 taza de pan rallado 4 onzas. queso ricotta 1 cabeza de achicoria, cortada en cuartos, sin corazón y cortada en rodajas finas transversalmente Sal y pimienta para probar Instrucciones Pon a hervir una olla con agua con sal. Agregue la pasta y cocine hasta obtener la firmeza deseada. Escurrir, guardando 1 taza de agua de cocción. Mientras se cocina la pasta, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Agrega el perejil y el pan rallado; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pan rallado esté dorado, aproximadamente 3 minutos. Ponlo en un bol y déjalo a parte. Regrese la pasta y 1 taza de agua para la pasta a la olla. Agregue ricota y las 2 cucharadas de aceite restantes. Mezcle para cubrir uniformemente. Agrega la achicoria y la mitad de la mezcla de pan rallado; sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle para combinar. Adorne con la mezcla de pan rallado restante. 3.5.3226
30 min cook time
Sopa de fideos inspirada en ramen
Sopa de fideos inspirada en ramen Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos Para 4 personas Ingredientes 6 onzas. espaguetis banza 4 cucharaditas aceite de sésamo, dividido 2 dientes de ajo grandes, picados 2 cucharaditas jengibre picado 32 onzas caldo de pollo y/o verduras sin sal 3 cucharadas. Tamari 1 cucharada. Vinagre de arroz 2 tazas de champiñones rebanados 2 tazas de espinacas tiernas ½ taza de cebolla verde rebanada 4 huevos Instrucciones Ponga a hervir una olla grande con agua. Sazonar con sal. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Coloca otra olla grande a fuego medio. Agregue 2 cucharaditas. aceite de sésamo, ajo y jengibre. Saltee durante 30 segundos a un minuto hasta que esté fragante y ligeramente suave. Agregue el caldo de pollo, el tamari, el vinagre de arroz, los champiñones en rodajas y las espinacas. Deje hervir y luego reduzca a fuego lento hasta que los champiñones se ablanden y las espinacas se ablanden, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agrega los huevos a una olla mediana. Llénelo con suficiente agua para cubrir los huevos 1 pulgada. Deje hervir y luego reduzca a fuego lento durante 6 ½ minutos para obtener un huevo cocido suave. Escurrir el agua y enfriar los huevos con agua fría. Dejar reposar unos minutos. Pelar y media. Divida la pasta en cuatro tazones. Divida uniformemente las cebollas verdes en cuatro tazones y, finalmente, divida uniformemente el caldo entre cuatro tazones. Cubra cada tazón con dos huevos partidos por la mitad. 3.5.3208
45 min cook time
Carbonara con Bruselas balsámica asada
Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 30 minutos Tiempo Total: 45 minutos Para 4 personas Ingredientes ¾ libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad 2 cucharaditas aceite de oliva 2 cucharadas. Vinagre balsámico 2 cucharaditas azúcar morena ¾ cucharadita. sal, dividida 1 caja de espaguetis Banza 4 rebanadas de tocino 4 yemas de huevo ¾ queso parmesano rallado ¼ taza de crema espesa Instrucciones Precalienta el horno a 375F. Agregue las coles de Bruselas a un tazón mediano y mezcle con aceite de oliva, vinagre balsámico, azúcar morena y ¼ de cucharadita. sal. Extienda sobre una bandeja para hornear grande con borde. Ase hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, aproximadamente 20 minutos. Ponga a hervir agua en una olla grande cuando las coles de Bruselas estén a la mitad de su cocción. Sazone abundantemente con sal. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Reserva ½ taza de agua de pasta con almidón. Batir la yema de huevo, el queso parmesano, la crema, la sal restante y ¼ de taza de agua de la pasta en un tazón pequeño. Mientras se cocina la pasta, agregue el tocino a una sartén grande. Encienda el fuego a medio y cocine hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén y deje la grasa. Pica el tocino en trozos grandes. Agregue los fideos a la olla y agregue la grasa del tocino. Retire del fuego y agregue la mezcla de yema y queso. Revuelva hasta que el queso se derrita. Si es necesario, agregue el agua restante de la pasta. Agregue las coles de Bruselas asadas y el tocino a los espaguetis y revuelva. Sazone al gusto con sal y pimienta. Adorne con queso parmesano rallado. 3.5.3208
45 min cook time
Cebolla caramelizada y Gouda Mac
Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 35 minutos Tiempo Total: 45 minutos Para 4 personas Ingredientes 1 caja de conchas Banza 2 cucharadas de mantequilla, divididas 1 cebolla grande, cortada en rodajas ½ cucharadita de sal, dividida 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de harina sin gluten 2 tazas de leche entera caliente ¼ cucharadita de mostaza seca 8 onzas de queso gouda rallado Instrucciones Ponga a hervir una olla grande con agua. Sazonar con sal. Debe saber a mar. Cocine la pasta hasta que esté aldente. En una sartén mediana, a fuego medio-bajo, agrega una cucharada de mantequilla. Derrita y agregue la cebolla y ¼ de cucharadita de sal. Revuelve para combinar. Cocine las cebollas hasta que estén caramelizadas y doradas, revolviendo ocasionalmente. Debería tardar entre 15 y 20 minutos. En otra cacerola mediana, derrita la mantequilla restante y el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la harina, bate y cocina por un minuto. Incorpora lentamente la leche caliente, la sal restante y el queso restante. Deje hervir y reduzca a fuego lento hasta que espese, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Baje el fuego al mínimo y agregue lentamente el queso rallado. Agrega la pasta cocida y las cebollas caramelizadas. Sazone al gusto con sal y pimienta. 3.5.3208